一千萬個理由,到盡頭,就是便宜美味:廖同合荳品廠

廖同合荳品廠小小一家店在旺角,不修篇幅,比起很多早已現代化的豆品店,像活化石一樣存在,最近一去,看價格,竟然還有個位數,2019年在旺角近核心區,簡直是都市不思議。


去便宜又好吃的店,有些人總愛說一堆理由,什麼風味,什麼傳統,甚至香港精神什麼什麼,雖然也是真的,但我自己,很直接很簡單地,只想吃些便宜又美味的豆製品。

廖同合豆腐就是好吃,軟滑中略有嚼勁,豆味不算極濃,但淡淡香香,吃了一碗,還想吃一碗。煎豆腐雖然看起來慘慘的,只有簿簿魚肉,但整體配合,另有一番渾然天成。

豆腐花質感略為實一點,但不硬,質感十足,式許,這就是老派。

由青年到中年,老店依然,主理的人較年輕了,相信也換代了吧?文化或者風味,都可以是理由,但在已經夠辛苦的香港社會,一碗便宜美味,人人負擔得起,又吃得出用心的美食,治癒程度,不下於深夜食堂吧?

地址: 旺角廣東道1067號

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