奇華餅家懷舊小食系列新產品:小鳳餅 及 龍吐珠

奇華餅家作為中式餅食至尊,不斷將傳統中式滋味改良創新,同時亦不忘將情懷傳承,推出一系列懷舊小食,讓大家一邊品嚐「兒時味道」的同時,亦令人回憶不少美好的童年歲月!

注意:資料只供參考。

中式傳統懷舊小食首推小鳳餅。小鳳餅乃廣東四大名餅之一,餅形細小似小雞,因而取名「小鳳餅」。沒有複雜的工序,獨特的味道就能觸發老中青三代的童年回憶情懷。相傳小鳳餅由月餅餡料加上豬肉及香料而成,味道混合著鹹甜香酥。而奇華餅家的「小鳳餅」則於傳統做法上再改良創新,除了有傳統原味「南乳小鳳餅」 (六件裝港幣24元正/ 十二件裝港幣52元正/ 迷你版150克裝港幣23元正)外,更推出香濃惹味的「XO醬小鳳餅」(150克裝港幣26元正/ 320克裝港幣58元正);煙韌鬆脆的「XO醬小鳳餅」,咬一口後,微甜的麥芽糖香齒間四溢,之後慢慢滲出陣陣XO醬的微辣香味,混合著鹹甜的獨特味道,再加上粒粒黑瓜子肉,口感層次極之豐富。

除了小鳳餅外,相信「龍吐珠」(每款港幣18元正) 亦勾起不少人的兒時回憶,因味道及口感跟童年小食「光酥餅」相約,因此奇華餅家的「龍吐珠」亦有「迷你光酥餅」之稱。香滑蛋白配合煉奶、麵粉及糖,精製出顆顆如珍珠的「龍吐珠」,味道不甜不膩,嘴嚼時散發著淡淡奶香!

奇華餅家的「椰山粒」(每款港幣18元正)用上平凡食材,亦沒有複雜工序,卻塑造出令人最難忘的味道。甫打開包裝後,陣陣清甜椰子香味旋即撲鼻而來, 嘴嚼一下,啖啖椰絲縈繞口腔,口感煙韌有嚼勁,甜而不膩。

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