古琴雅苑(尖沙咀) : 烤鴨絕對精彩

京式烤鴨近年在港人氣急升,越來越多食肆供應,水準亦不斷提高,云云多店之中,古琴雅苑由曾任職香港全聚德、滬江春、仿膳飯莊等的主廚范垂達師傅領軍,備受好評,除了灣仔店,尖沙咀店環境甚佳亦是不少人之選。

早前到尖咀店試菜,功夫紮實,價格亦算合理,喜歡北京烤鴨或者尖咀的上班一班, 絕對值得考慮。

注意:價格及資料只供參考,一切以有關品牌為準。


今次我們吃的八人套餐,份量十足,計折扣包加一約九百港元,也很合理。


松花皮蛋拌豆腐,豆腐幼嫩,開胃之選。


花雕醉雞,酒味香醇,雞肉質感軟硬適中,夠香夠味。


雞絲粉皮,水準之作,醬料香口。

皇牌名菜北京烤鴨,無容置疑,魚鱗式擺碟份外精緻,肉香油香充足,片得略簿,入口更有層次,香港吃北京烤鴨的上佳之選。


宋嫂鮮魚羹,此道名菜不必多介紹,這兒做得質感較厚,魚味濃。


金銀炒鱔糊,此菜重點的醬香味濃有做出來,鱔肉彈牙有肉味,水準上佳。


醬爆肉絲,個人比較少會叫這道,材料跟醬料都交足功課,雖然不特別喜歡,但算是好吃的。

忘了拍照的有和菜戴帽,是類似合菜戴帽的菜式,原來是炒雜加上剪蛋,吃其層次感,這兒也有做出該有層次。


主食可二選一,古琴鴨肉炒飯 或 雪菜肉絲炒年糕,前者做得很好,爽香可口,但我喜歡年糕,所以更愛後者。


甜品不在套餐內,要另外點,腰果露 $29,甜香味濃,腰果味道香口。

羅漢凍 $38 就樣子漂亮,更合女生和外國朋友。

烤鴨定價合理(一隻HK358),品質上乘,而且店址在市區夠方便,其他淮揚菜方面,亦做得精緻,味道方面,感覺有針對香港略有調節,更迎合普羅香港人和外國遊客口味,作為喜歡烤鴨的人,此店絕對會列入個人之選。

尖咀店近來有以下優惠,對尖咀上班族來說,超抵吃,可以參考一下:

尖沙咀上班一族尊享午市套餐

古琴雅苑為一眾打工仔打打氣,午市時段和同事來尖沙咀古琴雅苑,點菜前出示您係尖沙咀上班既員工證或名片,可享以下2揀1優惠!
1.) 人數愈多尊享折扣愈高! 品嘗8人午市套餐最高可享51折優惠,6人午市套餐61折優惠,4人套餐75折優惠,2人套餐7折優惠,指定套餐人均低至$100-120,已包加一及茶芥。

2.) 惠顧單點菜式,人數達到2-5位即可免費享用花雕醉雞($79)一份;而6位以上更可免費獲贈精美四小拼($168)一份。

訂座及查詢:
尖沙咀店: 北京道12A號太子集團中心15樓 電話: 2882 1582/ 6993 2195

*優惠不能與其他優惠同時使用
*午市全包宴套餐適用於逢星期一至五中午12:00-15:00
*只適用於尖沙咀店

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