櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班@奇華工作坊

今年二月初就過農曆新年,來得較早,賀年糕點也要較早準備,早前應邀參加了奇華工作坊的-櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班, 親自製作糕點,在專業導師指導下,好玩地弄出既美味糕品!

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注意:資料只供參考。

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首先弄的小丸子蘿蔔糕,用上品質上乘的奇華臘味,切絲時已聞到陣陣香味,之後將蘿蔔切成幼條,加入漿粉,放進容器,之後蒸就好,在老師指導下,相對容易完成,放進小丸子模具中時,極具成功感!

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之後弄的紅棗糖年糕就難點了,首先要將紅棗弄成蓉,十分花氣力,但弄出來真材實料的紅棗蓉實在超香,混合漿粉攪勻後,就可以將那超漿的漿粉放進模具,將整底撞向桌子多次撞走空氣後,就可以蒸了!


等上一陣,我的糕點弄好了,好香好可愛,有趣有趣。想玩的話,可以留意以下資料:https://studio.keewah.com/frontend/web/index.php?r=course%2Fview&id=98

如果不想自己弄,可以直接買,「櫻桃小丸子孖裝年糕禮盒」上印有穿上新年服裝造型的櫻桃小丸子及花輪同學,令禮盒增添了濃厚的賀年氣氛。打開後,便可看見印有活潑可愛的櫻桃小丸子大頭肖像的「迷你亞嫲糖年糕」及印有花輪同學大頭肖像的「迷你椰汁糖年糕」各一個,讓您同時嚐盡兩款經典香甜滋味。「迷你亞嫲糖年糕」以祖傳秘方,配以上等泰國糯米生磨米漿蒸製而成,口感煙韌不黏口,正宗傳統古法風味,滋味與別不同。

「迷你椰汁糖年糕」則混入清香的椰汁,入口幼滑香軟,清甜不膩。隨年糕禮盒更附送精美的賀年禮品,包括「櫻桃小丸子紙袋」乙個、造型可愛的「櫻桃小丸子利是封」及「花輪利是封」各五個及一套四款印有小丸子及其他經典同學的賀年揮春。

「櫻桃小丸子孖裝小食禮盒」,盒內盛載兩款滋味小食,包括鬆脆可口的「腰果牛油曲奇」及口感軟滑的「芝麻花生軟糖」,再配上穿著賀年新裝的小丸子及花輪同學禮盒包裝,洋溢濃厚的新年歡樂氣氛。隨小食禮盒更附送精美的賀年禮品,包括「櫻桃小丸子紙袋」乙個及一套四款印有櫻桃小丸子及其他經典同學的賀年揮春。數量有限,欲購從速。

另有其他新品,有嚴選多款傳統中式養生食材的「香菇蟲草花素蘿蔔糕」,香菇混入蘿蔔條,再加入清香爽口的蟲草花、爽脆的木耳及甘香鬆脆的腰果等豐富健康配料,而醬料亦採用素食蠔油,照顧素食者需要。

奇華餅家招牌作「亞嫲年糕系列」,一直備受讚賞,推出新口味「桂圓黑糖年糕」,加入桂圓和黑糖,入口香甜軟糯,味道更具層次,清甜可口。

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活動當天試吃多款,想說,今年奇華的款式也很美味,新年又要糕糕糕了!

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