男人聚與樂 @ 壹級日本料理

因為FB上偶爾幾句,一幫平時比較少見面的朋友約起聚餐,因為都是怪叔們,選了在大圍美林村的冬菇亨街坊日本菜,氣氛夠放。

於是,酒界達人池兄,超人氣美食作家瓜爺,清酒高手Tony San,飲食業教父,還有小弟,在此暢談笑飲一夜。
男人與男人,由無聊的小事閒事,談到人生,談到謀生,談到置業,幾杯下來,隨意又不隨意,偶爾笑笑,偶爾透點苦,真誠得有點單純,卻又成熟得帶略沉重。

男人局,多多少少,免不了酒,由瓜兄先出手,加泰隆尼亞白酒,味道略甜香,簡單中見層次。

雖然是街坊店,但刺生還是滿認真,海膽新鮮,蟹糕可口,難得是,蝦我吃了,沒問題,証明品質有相當水準。

有酒,當然想來些串燒,談起生意難,不同行業的大家卻有些共同感受,談起來,大家懂的,蘋果加上豬肉的串燒,層次分明卻又融合一感,甜咸夾雜,意外地很男人。

街坊日本菜,燒魚頭可算是經典,總令我回想起年少時,有莫明青春感,一班佬佬佬,吃起來,談起來,人也仿忽年輕起來。

Tony San出手,拿出【結花BB】,原本不想多飲,但一聞到其香味,就馬上吞了一杯,絕妙平衡,相當誘人,大家又談起酒來,談到近日熱傳市面某亂寫一通的酒類介紹,大家不禁搖頭。

談著談著,說起拉麵,有人喜歡傳統東京醬油式,有人喜歡日本現在流行的担担麵式,主場的教父提示店家也真的有賣,於是來了碗烏冬,以其價格,說是什麼百九斤骨秘方弄的湯,肯定是騙你,但店家似乎也不盡是成品湯了事,下了點功夫,味道說不上頂好,但的確有些水準,倒是令人意外。

人與人之間的緣份很神奇,這幫人到底怎樣認識,真是說來話長,但大家一年半載聚起來,卻又談到天翻地覆,

地址:大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖

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