風雲丸 : 有一種堅持,叫重口味 !

風雲丸自開業以來一路人氣高企,更開到去九龍區,其霸氣重口味,評價絕對兩極,但好此道者如我,久不久就難耐要去吃一碗。上周某日要到銅鑼灣工作,完結後,馬上飛奔風雲丸吃麵。

注意:資料只供參考。

風雲丸產品本身已經重味,配合火燒石鍋的沾麵,熱辣辣,令重口味的湯底不那麼容易漿化,加上可以選凍麵,一冷一熱,較易入口,石鍋沾麵,絕對不二之選。

近來限間限定是山椒魚乾沾麵,98元還OK,就要了一客,再加一隻蛋,百多元。麵要了400g,份量十足,重口味要足。

重點是,一上桌已經聞到山椒香味,但香而不算辣,十分開胃。

魚乾也很香,倒是湯本身比平時淡了少許,濃度亦弱了一些,但在山椒加持下,還是可以。粗麵彈蛋有口感,掛汁起來更是豪邁,個人推介。肉不算大塊,但夠重口味,跟整碗麵極之配合。

定價約百元,以香港來說,少許昂貴,但麵的份量可以選到400g特盛不用額外加錢,份量十足,大食士相對划算,加上真超飽超滿足,反而覺得抵吃。風雲丸三個字,重點也是三個字:重口味,喜歡重口味,正,不喜歡,千萬別去。

地址:灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖

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