好玩!月餅製作體驗@奇華工作坊

一年一度的中秋節快到,中秋節當然少不了月餅,今年亦應邀參加了特別版奇華工作坊 ,親手弄月餅。今年工作坊有機會弄奶皇月,更是超人氣的小丸子特別版,奇華今年的月餅除了有大家喜歡的傳統,豆沙外,更有小丸子特別版。


首先我們弄小丸子奶皇月餅,弄皮未算太難,但要將簿簿的皮包好餡料,還真大考驗。

最後以特別的模具弄出小丸子造型,十分可愛。加上蛋漿,焗好,原來,尚未完成?

輪廓不清的話,可能要再補蛋漿再焗才能令小丸子樣子清晰,真真不簡單。

弄好了,配合特別版盒子,超正!

之後我們也有機會弄傳統雙黃蓮蓉月,這個我以前玩過,奇華用料超靚,未焗都足以令人流口水。

包料最難是將超簿外皮包好不穿,看著自己手勢,更能感受師傅們就是強大。

最期待就是在餅模打出月餅的一刻,正。焗後的月餅比較酥硬,原來要放幾天回油才會變成平常吃的月餅,大學問。

整個活動,好玩,好吃,他們特別推出了小丸子奶皇月餅班,更有親子版本,聽說相當火爆,有興趣朋友就快快去睇睇:https://studio.keewah.com/frontend/web/index.php

另外,自幾年前吃過新鮮奶皇月驚為天人後,一到供應期,就會跑到灣仔奇華旗艦店購買,食過翻唔到轉頭,可惜只是限時限店供應,力薦必嘗。如果沒法吃到現烤,今年的小丸子特別版,也是粉絲必見之選。

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