一幻拉麵 ( 尖沙咀店 ) : 蝦蝦蝦蝦蝦蝦加無敵海景

日本北海道札幌名店【 一幻拉麵 】於今年四月登陸香港灣仔甚受好評,8月再下一城,真的是城,海港城,店子還要有無敵海景,更吸引。有幸獲邀開業前率先試試,跟一般香港流行豬骨濃重風格不同,另有一番風味。

注意:資料及價格只供參考。

一幻最著名的,應該是他們的甜蝦湯底,每日以大量甜蝦製作,份外鮮味。

新店除了有廣受好評的蝦湯拉麵,還有連日本總店都沒有的供應的【特濃蝦汁叉燒拌麵】(上圖)。以蝦頭蝦湯蔬菜等材料,配合粗麵,還有切小的叉燒,紫菜絲等。

伴起來,鮮甜美味,可口無比,蝦蝦蝦蝦蝦蝦味如潮水,跟一般常見的豬骨大異其趣,一吃難忘。難得如此花功夫,定價88港元(要另加一不算高昂,以地段來說,相當超值。

除了拉麵外,此店的蝦味飯團,一幻叉燒飯等等也極具特色,值得一試。

地址:九龍尖沙咀海運大廈地下OT G59號舖

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