PizzaExpress 新美味 「熱浪派對薄餅」 VS 「五味紛陳薄餅」

PizzaExpress 早前舉行了減廚餘挑戰賽,PizzaExpress 國際研發總廚 Dan Segall 的 「熱浪派對薄餅」對決客席名廚Neil Tomes呈獻「五味紛陳薄餅」(素食菜式),兩者都好吸引,但因為工作,錯過了觀摩機會,但有幸之後獲邀補回試吃。

   

「五味紛陳薄餅」十分新派,綠色的粉末在上面,雖是素食,卻是香味十足,以特製菠菜瑪莎拉醬配合不同素食材料,味道層次豐富。

Dan Segall 的 「熱浪派對薄餅」外觀略為傳統一些,以茄汁芝士為主,特別配合了墨西哥辣椒,辣肉腸、菠蘿等,香辣爽口,夏天吃起來份外滋味。

個人覺得兩款各有出色,難分高下,都很美味,都值得一試。

心水推介還有肉醬千層寬麵,茄汁可口,芝士惹味,據知加入了意大利煙肉,味道層次豐富,滿足非常。

最後為大家送上兩位名廚的廚房減廢小貼士:

PizzaExpress 國際研發總廚 Dan Segall

還有客席名廚Neil Tomes :

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