【順德旅遊美食考察采風活動】 : 順峰山公園,百丈園桑葉宴

應有關方面邀請,參加了【順德旅遊美食考察采風活動】,深入了解順德各種美食和旅遊景點,有段日子較多在廣東區工作時,已知順德是美食之鄉,除了大良牛乳,各式河鮮還有更多更多,今次能一次過吃盡順德各種美食,實在超爽。


注意:資料只供參考,一切以有關品牌為準。

 

第一天,我們先參順峰山公園,這是順德的濕地公園,又大又美,我們坐車走著,也要耗上一陣子。

公園內有一個盒子美術館,外觀十分特別,內有藝術展覽,不錯看。

華橋城項目也很受注目,全面完成之後,預定會是一個規劃完善,設計獨特兼有大形園區的項目。

然後,第一天午餐,我們到了百丈園(大良店),此店以桑葉美食聞名,這餐也是桑葉宴。店家在當地也伯名店,地道風格,但挺舒適。

客串 Model: Emma

首先是桑葉焗河蝦,翠綠的桑葉弄成超脆口,配合小小卻很鮮甜的河蝦,跟名字想像不同,是道挺香口的菜式。忘了拍照有桑葉養生湯,兼有葉香的湯品,挺順口。

桑汁滑豆腐,綠色的豆腐,超爽滑,入口有淡淡的葉香,吃了一口又一口,都不覺膩。

桑葉紮拚桑葉卷,外觀超美的一道菜,吃下來像紫菜肉卷,不過味道比較有菜青香,相機跟人都必吃。

桑果醬排骨,味道有點像生炒骨,酸甜開胃。

勝瓜炒魚片,魚質美,怎弄也是好吃的。

飄香豉酒鵝,以豉酒的香味將鵝肉味逼出來,質感比較厚重,味道比較濃香,喜歡重味朋友會較喜愛。

辣椒餅魚骨腩,用上辣椒餅當調味,香辣可口,配合肥美魚骨腩,滋味無窮。

火龍縮骨魚,用上縮骨魚泡製,其調味引出魚的鮮甜,鮮香可口。

蒸鬆糕油角,鬆糕類在順德十分盛行,各店各有特色,有供應的話,都值得一試。

很清爽,但很美味的一餐,順德菜功夫出眾,味道多姿,製作河鮮海鮮菜式的技術尤其高明,絕對大飽口福。

店名:百丈園(大良)
地址:大良新城區大吉村中心街二巷2號

 

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