滬小館 : 平實,也是一種優秀

日系拉麵熱潮在港多年,百花齊放。但中式拉麵,特別是傳統所謂【上海嘢】買少見少,令我這個愛好者傷心,尤幸,這一年來來,似乎有所改變,不少中式麵店開業。

家附近開業一陣子的小店【滬小館】,人氣挺高,於是找天前去光顧。此店位於人稱太子食街的旺角西洋菜南街近太子段,店內空間有限,裝修比較新派,算是整潔。作為小店,光顧過兩次,都覺人手有點緊,下單,上菜效率平平,大家要注意。

注意:資料及價格只供參考。

平民小店,價格十分親民,小籠包,四件 28元,前菜約三十多元起,炒飯麵約四十元起,不過,單碟份量不算大,符合現代人小碟多款喜好。

雞絲粉皮,28元,合理之作,但粉皮質感不夠爽口,麻醬未夠濃香,有進步空間。

秋葵木耳,28元一碟,爽口鮮甜,作前菜上佳。

鮮肉小籠包,28元4件,風格走香港流行的簿皮湯汁路線,水準良好,甚至可說略有驚喜,以其價格,值得推介。

雪菜肉絲炒年糕,48元一客,糕質略偏硬身,口感比較實在,味道清爽,個人覺得相當不錯。

上海生煎包,18元兩件,包的外皮厚度和味道都上佳,肉亦香甜,本來是80分以上之作,可惜,底部煎得太燶,反成失敗之作,但下次去我會再叫這款,多給一次機會。

菜肉雲吞 28元,6件,沒什麼特別,正常水準,價格合理。

近年,很多人追捧小店,要隱世,要感人故事,要神奇菜式,要名人至愛,但作為一個食客,一家好小店,有什麼條件?

【滬小館】,沒有什麼驚世美食,不是什麼隱世小店,服務略不完善,勝在出品尚算合理,價格親民,功夫紮實,就這樣,不就已經是一家很好的小店嗎?

地址:旺角西洋菜南街206號地舖

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