貴州遵義黔營羊肉粉 : 單睇餐單已經好歡喜

某日下午,原想吃日式拉麵,在旺角趕路時,忽然看見大大個招牌【貴州遵義黔營羊肉粉】,羊肉我喜歡留步看看,嘩,不得了,除了大路羊肉粉,此店還有一埋羊菜式,羊腦,羊睪丸,羊眼,而且價格只是數十元起,挑機是時候。

注意:資料只供參考。


雖然是國內風,店子裝修想不到雅緻,有像國內大城市的連鎖麵店,不過還未如國內般流行自助,還是叫服務員下單。主食是羊肉粉麵,如不吃羊,有雞或其他,但去店名叫羊肉的不吃羊,玩嘢嗎?

先來一碗麵,份量不算很大,叫了加小辣,但不太辣。羊味算濃,但肉份量不多,湯比較濁,不如觀塘羊米線名店般清香,店家將一堆香料,醋等等調味放在桌上,美圖秀秀一樣,加一加料,量產型變專用機。以麵論麵,一般貨色,不過只要四十多元,半碗日式拉麵價,也算交到功課。

一埸來到,吃個麵就走?當然不會,挑戰一下羊XX系列吧?老實說,羊鞭我就沒興趣了,來一份羊雜和好奇心地來客羊睪丸吧?

羊雜真的很雜,跟牛雜一樣,還是肝比較合我口味,腸肚等等都太難咬開又太雜,味道略腥,加點辣或其他調一下味比較好吃。

羊睪丸竟然是連湯上,湯暖暖的,幾好味。港式打邊爐都有雞子,羊睪丸雖然名字有點…..實在沒什麼好大驚小怪。入口,好滑又軟,像肝類,但味道沒那麼重,質感挺佳的,只要不太心理作用,其實挺好吃。
店內客人約一半像是國內旅客,始終香港仍未流行羊雜菜式,配合其有點獵奇的餐牌,要習慣,還要些時間。其實上海或者廣州等大城市,有很多好吃的麵店,美味多娛程度,尤勝不少日式拉麵店,希望有人引進一下,等香港飲食可以更多元化。

貴州遵義黔營羊肉粉
地址:旺角通菜街86號利群大廈地下E號舖

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