Fresco Hung Hom : 慢工出細貨,千萬別錯過

經營多時的小店 Fresco Hung Hom 最近在好食之友中熱度急升,原來用心小店經營不易,有壓力,好食之友們紛紛約局,唯恐失機,是夜跟網界頂尖食家,廣告界猛人和美女一起前住,終於嘗到傳說之店。

位置真心麻麻,不算很偏僻,離何文田港鐵站也不太遠,但就是不順路,地利先輸,尤幸店的裝修挺佳,也算舒適。此店以慢工出細貨聞名,價格卻便宜到難以置信。

注意: 資料只供參考。

因為前有活動,所以本家遲到了,想不到遲近一小時,友人們的主菜還未完成,坐下來再一陣子,才到。

意大利牛肝菌蘑菇濃湯,蘑菇味道濃郁,質感厚重,絕非一般粗製濫造的可比,蒜蓉包的新鮮度和脆度也令人激賞,完全不是這價格水準。

前菜的蟶子配合忌廉加芝士醬汁,層次豐富,蟶子香滑,美味。

剩下來的醬汁加些磨菇,煮意粉,味道深邃有層次,也是佳作。

友人的魚,也弄得好漂亮。

主菜要了黑毛豬梅排,注意優質而符合標準的黑毛豬扒無須全熟,略紅粉嫩,單是看已是享受,入口油香濃郁,肉味香甜,絕對高水準。

飲品要了杯花茶,好看。

甜品普通一點,但作為一餐完結,足矣。

每人平均消費三百多,以其水準,絕對好到難以置信,老闆平平凡凡,做菜卻不減用心,在香港,實在很難,如果你還未試過,速試,絕對推介。

地址:紅磡蕪湖街179號地舖

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