蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 : 尋回部份回憶的味道

以前提過好多次,本人跟馬來有緣,自小己吃馬來菜,奈何香港馬來餐廳出色者稀,空有威名的馬來一,試兩次也是失望而回,某些酒店搞的馬來周,食物樣子已不對辦,更是搞笑。近來,發現了老深開了這家【 蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 】,還意外地當旺,人龍長滿,當然,要試試了。

店子採老式裝修,很有馬來小茶室風味。

注意:產品及定價只供參考。

 

馬來咖啡或者奶茶不太想試,反正也差不多,來杯薏米水更有感覺,嘩,好甜,馬來口味,偏甜算是常態。

咖央多,顏色就對了,質感很漿,椰香夾起偏甜的口味,也算對辦了,多士夠脆,算好吃,但跟馬來較優咖央比,欠了一點鮮香,椰香也未夠,當然,頂級咖央在馬來也不是常見,在香港,也別苛求了。

特製辣椒板麵,辣撈麵,醬油,辣汁,蛋,魚乾等等,味道層次豐富,講味道的豪華,不輸貴幾倍的日式拉麵。

麵質比較軟淋也是OK的,但喜歡吃硬身日式拉麵的朋友未必接受到。肉醬份量相當多,夠大份,算抵吃。

說服務,也很馬來,即是,放羊式,不會很好的,這點,也算是特色吧?

價格方面,麵食便宜,飲品跟茶記差不多,以特色菜來說,算抵吃,不過老深地區,便宜些也是應該。

說很好,是騙人的,如果在馬來的話,這種水準,大抵是合格好一點,但在香港,已經難能可貴。雖然仍未夠厚重,但開心,是它真的算有馬來風味,擔心,是它的風味,香港人,除了日本菜,有那麼大的包容性嗎?最怕一堆【食家】又自以為是的批評別人的菜式什麼什麼,數十元貨色又要酒店服務,希望店家頂著,真包容食客也多多支持,不要妥協。

地址:深水埗基隆街251號地下

 

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