餐肉雞蛋仔 ! 香港人可以有多喜歡餐肉?

午餐肉一向是罐頭中的王者,自上世紀初葉在美國被發明後,一路風行,在香港更是莫明奇妙的受歡迎,餐肉蛋麵/飯幾乎是港式茶餐廳的必備菜單。午餐肉的成份常見有豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉等,是公認的不健康食品。

記得某次跟一些網食家吃麻辣火窩,我堅持要午餐肉而被其中一位自命識食的數落,這位很識食的食家,可能不知道在國內很多城市,午餐肉幾乎是麻辣火窩的流行標準配料,試過都會知道,當中精彩。

老深近來一家小小店有賣麻辣餐肉雞蛋仔,當然要試試,店名叫士叻哥,店子很小很小,但位置很好找,就在黃金麥當勞附近,電腦宅仔宅叔應該很熟悉。

注意:資料只供參考。

店子賣好些港式小吃,最紅應該是雞蛋仔了。因為即叫即做,所以要等滿久的,原味12大元,加料才17大元,雙拚20大元,比起旺角群雄,很便宜。要了一客餐肉,就要等了。

最驚人,是雞蛋仔最後的吹風過程,大多店家已用電扇,此店竟然是手動扇,嘩,真努力。

餐肉版跟平常差不多,但近看可以看到一點點紅色的餐肉,料算足。吃下去,甜咸雙間的味道,很OK,口感又不會太渣,雖然是手動扇,但皮的脆度合理,這底的外軟內脆的水平,可跟不少名店媲美,相當意外。

好吃嗎?不錯,好吃,算有驚喜,但又未到驚天,順說前住OK,專程一試就免了。

地址:深水埗長沙灣道262號地下A4號舖

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