最強的意義?菠蘿油@金華冰廳

菠蘿油 也不過是菠蘿包加塊牛油,卻教天下食客痴迷,教全港食肆上演,路口轉角,小隱隱於郊,大隱隱於市,一區總有三五家能手,多年屹立不倒,總有幾分本領,能當很多人心目中的最強,當然有其過人之處,金華冰廳好吃嗎?我的最強,未必是你的,人各有口味,但喜歡不喜歡,也難否認其實力。

一如所有好產品,金華菠蘿油如果只以好吃來形容,實在太小看它。微酥而不硬,恰到好處的脆皮,份量大,麵筋有質感又不失鬆軟的麵包,本身也是種藝術。加上控制得還算不錯的牛油溫度,再加上許許多多,才成就一口好吃。口味是個入的,但一個包,盡見細膩和功夫,還有,智慧。

有前輩說,香港人就是什麼都不下手弄,才會那麼自以為是,才會那麼 Mean,有親手做過,就會知道一個小麵包,一杯飲品,要弄好,絕不簡單。世間,簡單的事,其實只有嘴炮。

金華冰廳
地址:太子弼街47號地下

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