忘不了,愛吃者成就解鎖之選 @ 龍門金閣海鮮酒家

忘不了是馬來西亞名河鮮,被不少人認為是河魚王,香港貨源不算多,有也價高,小小時候有印象在馬來吃過,但…什麼味?我忘了忘不了,難得香港有店專賣這種魚,當然想一試。

原本獲邀參加試食局,不過時間不合,工作為先下放棄,但忘不了真的很想再一試,而前輩又剛好Book了一圍,於是自費亂入,老實說,比想像中便宜不少。

注意:定價或資料只供參考,一切以有有關商戶為準。

便宜原因之一,是地段,【龍門金閣海鮮酒家】位於尖沙咀柯士甸路18B號,雖說是尖咀,但屬於人流較少區域,二來可能是店子風格比較舊派,算乾淨整潔,但真的有點舊,但怎也好,以上兩點都與食物質素無關。

開餐吧?首先有鹽燒火熖蝦,錫紙包著蝦,外面加酒再起火,實際都是弄弄樣子,蝦的味道挺香的,酒味不算強,可以。


發菜蠔豉,中式賀年必備,正常水準,蠔豉算是挺飽滿。

忘不了,據稱是印尼貨,肉質是好吃的,是河魚,但肉質有點像海魚,肉味油香清爽,不像很多河魚般濁,至於傳說中的果香,只是淡淡矣,肉算多而厚,好吃的,但未算傳說級,愛吃人士如未吃過忘不了,當成就達成,應該試試。

忘不了還未完,接下來是吃完肉之後的炸魚鱗,比一般魚鱗,有一種特別淡淡的香氣,又略為大塊,感覺不錯,如吃清蒸,最好再吃這道,才算完整。

地瓜丸拼咕嚕肉,也是水準之作,咕嚕肉外脆肉香很不錯,於是,有前輩決定多加一客冰鎮咕嚕肉。

Yes,這是這客有點浮誇又真係好多冰的冰鎮咕嚕肉,難得是真的做到外冷內熱外脆內軟,好吃的,不過,如果肉量可以double up,會開心D,或者是叫兩份,合埋一份上可能會更有視覺效果?

砌得漂亮的鮑魚,每人剛好一小片,水準合理。

北菇扣鵝掌,這碟的鵝是特選貨,據稱是獅頭鵝掌,的確夠大,軟綿油香,好吃又好意頭。

最後追加的牛肋骨(應該沒記錯吧?),較軟身,有點像西餐慢煮般的口感,但汁味入肉,肉味亦可。

單尾的炒飯忘了名字,好像叫漁港炒飯,飯粒分明,帶咸香,惹味,但以炒飯來說,略咸。

大家都關心的,是埋單了,一圍十二人,每人約四百多元,有名魚壓軸,還有些名貴食材的情況下,個人覺得算合理,特別,是在尖沙咀區,人大了再吃一次忘不了,今次能否記著,記不著也不打緊,今天,我寫下了紀錄,某天,可以尋回記起來。

據資料,他們有定價3,888港元「忘不了年年有餘新春宴」菜單資料,參考菜式如下:

龍馬精神(鹽燒火熖蝦)
鴻運年年(脆皮炸豬手)
發財好事(發菜蠔豉)
迎春接福(地瓜丸拼咕嚕肉)
年年有餘(忘不了蒸魚 4-5斤)
金銀滿屋(雀巢富貴蝦肉)
金錢滿掌(北菇扣鵝掌)
出入平安(翠塘豆腐)
萬事勝意(翅裙雞湯泡粗糧)

店名:龍門金閣海鮮酒家
地址:尖沙咀柯士甸路18B號地舖

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