Forte 地質公園主題菜單 2017 : 世界級景點的美味轉化

主題餐廳和套餐在香港近年再次盛行,云云眾多之中,以香港景點為主題的絕對罕見,而以世界級景點香港地質公園為主題,你又試過未?
之前參予 如心艾朗酒店地質公園主題套餐 2017 體驗記 時,「 香港聯合國敎科文組織世界地質公園 」2017 遊記 ,也吃到這款如心艾朗酒店推出的這系列菜單,其設計花心思火很好玩,去完地質公園,之後進食,更大有樂趣。

注意:資料只供參考,一切以有關品牌為準。

首先登場名為【黃竹角咀鬼手岩】,鬼手岩本身是香港名遊景。

大廚以胡麻醬炸茄子重現,像真度十足,而且味道上佳,香軟的茄子加上脆脆外皮,好可口。

之後是【甕缸群島】,原景點由由橫洲、火石洲、沙塘口山及吊鐘洲的金鐘岩組成,以沿岸遍布懸崖峭壁及許多海蝕穴、海蝕拱而聞名。這道湯品,外觀有點像之外,本身是超濃郁的菇湯,雖然清可見底,但味道很濃,入口可以感受到鮮味爆發。

主菜是【赤州】,以岩石顏色呈紅色而聞名,做出的菜式其實是慢燒布雲蘇羊仔柳,份量不少,羊仔柳的肉質和微紅,跟赤州很符合。

菜式本身肉嫩汁香,份量亦算足,作為主菜絕對合格。

甜品是廣受女生歡迎的【盾皮魚】,魚是脆牛油酥皮蘋果卷,另外的小島是脆雪糕,兩者除了好看,還很美味。

特飲方面,像海一樣的,叫【海蝕拱】,注意是含酒精飲品,主要以酒配上青瓜,汽水,薄荷。

很像真的,叫【火山岩】,不含酒精的,以朱古力,雪糕等調製而成,夠主流。

另外很橙色的,叫【沉積岩】,本身以橙汁蘇打水等調合而成,配合一塊塊的薄脆,極有趣味。

享用他們酒店的如心艾朗酒店地質公園主題套餐 2017 ,有加配優惠,超抵。這個特殊菜單要預定才有,有興趣嘗試,記得要預早查詢。

餐廳:Forte
地址: 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓

參考連結:如心艾朗酒店地質公園主題套餐 2017 體驗記

2 thoughts on “Forte 地質公園主題菜單 2017 : 世界級景點的美味轉化

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。