吉豚屋 : 連鎖店日式炸豬扒 , 就會很差嗎 ?

新年期間去光顧 吉豚屋 ,的確,就連鎖店那家。很多人看不起連鎖店,但其實連鎖店以標準化管理,以大量採購,科學化地提升了產品平均水準,印象中有看過傳媒做過實驗,將快餐連鎖店的食物改裝(切碎,再拚合之類)給食家們吃,騙他們說是有機產品,之後一眾食家讚不絕口,十分搞笑。

當然,高級餐廳的精進心思和細節嚴謹絕不是連鎖快餐店可做到,但也不應無故貶底連鎖店這種發明。當然,機制是良好的,執行變成理想與現實又是另一回事。

注意:產品內容及優惠只供參考。

就是連鎖店的吉豚屋,早期在香港只有一兩家,甚為矜貴,其相對便宜的日系吉列食品亦算符合平靚平的最主流價值觀,於是,長龍已成,遍地開花,水準,的確較前下降,但以個人光顧經驗,最少未算差勁。


日本人喜歡炸豬扒丼其中一個原因,是其發音跟勝利相近,當是另類的勝利關鍵吧?新年我去光顧的原因卻簡單得多,其他店要麼沒開,要嗎亂加價,吉豚屋不加還有特價款式,怎不去?

如此堆頭(湯我加錢加大了),夫復何求?

特價只要五元一隻的炸蝦,挺大的,不過沒什麼味道,一如所料。

比起吉列系產品,其實我更喜歡他的豬肉湯,所以每次都會加錢加大,這次的炸蝦豬排既然是特價,也豪氣一點,追加多兩隻炸蝦,不過加十元,新年,別計較。

醬料是如此供應,總不會以為跟部份較高端的吉列店一樣有芝麻供人慢慢磨吧?

整體水準還是可以的,只是豬排未夠乾身,有點油溢出,但肉質還是可以,飯方面,比較漿口,也算了,新年期間,如此價錢,有如此水準,還有什麼不滿?最少,比很多因為新年間廚房工作量超負荷而水準急趺的食肆,吉豚屋算出色了!

最後,還是要吐糟,連鎖快餐收什麼加一服務費呀?

One thought on “吉豚屋 : 連鎖店日式炸豬扒 , 就會很差嗎 ?

  • 2017 年 02 月 03 日 at 09:08
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    吉豚算係比較無伏無地雷,連鎖店產品標準化,基本每間變化都不大,但一定係無乜大驚喜。
    不過新年流流,處處都加價的情況下,唔食到啲驚嚇已經OK。唔知回解,呢幾年樣樣加價,唔求驚喜但唔望驚嚇竟然有點奢望了。

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