材料有限、用心搭夠、日食中等、甜品超班 ─ 嗚門日本料理(觀塘)

自從軸射事件後,很多日式料理店生意一落千丈,倒是很多平民小店,生意不跌反升,可能大家早就知道那一百幾十元,豈會是日本食材?這次介紹,是觀塘區一家很好評的日式料理店。雖然是食店,但甜品好得震撼!

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注意:產品內容及定價只供參考,一切以店家公告為準!內文食物照可點擊放大!

 

雖說在觀塘區,實在店子較近牛頭角港鐵站。店面略小,但桌與桌有些空間感,比起旺區的日食店,已經很好。當天以家庭客為主,有很多小朋友,但不算嘈吵。食物品種挺多的,壽司、鍋物、炸物等等都有,定食由六十元左右起錶,至近百元,比一般平民日食貴丁點,但差不太多。
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當天是單打,一個人想多吃幾款,就便當好了。價值八十三元的「壽司便當」,例牌先有麵豉湯,例牌味道。便當有壽司四件、天婦羅數件、蟹子沙律和潰物和炸豆腐。
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蟹子沙律的菜很爽脆,不錯。炸豆腐新鮮熱辣,皮簿脆香,豆腐味道正常,不錯。

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壽司就比較失色,魚生檔次明顯有限,新鮮程度還好,但味道著實不怎樣,但最少,比起「某鮮」好一點點。天婦羅炸得不錯,炸蕃薯非常美味,炸蝦功駕十足,炸粉的厚度和味道都掌握得不錯,可惜蝦本身質素有限,未夠鮮味。

如果食材能提升一個檔次,此便當一定很美味!但,這個定價,別太苛求。
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刻意留點胃空間,就為要試此店甜品!我要了價格32元的「黑胡麻豆腐布甸」,賣相,不俗。加上士多啤梨和醬,紅黑配色,未吃已經要加分,配色一回事,實在味道略為不夾,不加士多啤梨醬可能會更美味。

看似粗糙的布甸,絕對精華所在!黑芝麻略為粗糙的質感配合軟滑布甸,入口濃郁,芝麻香久久不散,好吃得令人感動,為不順利的一天,帶來「治癒感」!感覺有如料理動畫情節,震撼、感動、興奮!吃完,我想多要一客,不,兩客,不不不,三客也可以!只是,理智令我想起要減肥(好像已被遺忘),還是算了。依依不捨,某天,我一定會回來,吃三客!最少!

說此店,不得不提服務態度,對疑似熟客的家庭客不說,對我這種生客也很親切,細心講解,詢問意見,不是冷冷的連鎖店服務可比,值得加分!

食物質素中等,食材受定價限制,水準有限,就算製作用心,服務用心,也難以完全補救,但以價論價,可以原諒。甜品好得不能錯過,而且定價合理,絕對必試!希望下次再去,能保持水準!


暗食熱評指數:
地雷度: 9%(甜品:-5%)
電車度: 5天
糧尾度: 7天
暗食熱評綜合指數:83%

店名:嗚門日本料理(觀塘)
地址:  觀塘牛頭角道315號立成大廈地下
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Google Map 連結:嗚門日本料理(觀塘)

30 thoughts on “材料有限、用心搭夠、日食中等、甜品超班 ─ 嗚門日本料理(觀塘)

  • 2011 年 05 月 16 日 at 23:48
    Permalink

    9點半後入座好似係咪有折?

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:06
      Permalink

      好少咁夜去果區…唔知…有興趣可打電話去問

      Reply
  • 2011 年 05 月 16 日 at 23:58
    Permalink

    服務真係幾好,不論係坐低時介紹當天有乜推介
    定還是加茶執碟等,
    食夠錢仲有得抽獎,
    送番樣小食你下次去時食,
    至少係食得開心,
    好過去連鎖店,
    剩係叫加茶落單都可能要舉一輪手都未有人應啦

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:08
      Permalink

      服務是無話可說的好,有HEART

      食物就一款款,有些麻麻,甜品真係好深印象

      Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:09
      Permalink

      哩個價,還好,同價食物絕對有鋪比佢好,但佢服務搭夠

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 01:27
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    甜品係跟便當定另外叫?
    以咁嘅份量,正常唔需要刻意都留到空間,始終好似欠缺左D主食咁,如果有多個細烏冬會加分D(不過好似冇得咁叫,過隔離細佣補數)
    睇落炸物應該係即叫即整,唔會好似某D舖咁節省時間返炸,仲要加濃妝(厚粉);不過布甸唔係切出黎咩,點解底部咁”突出”嘅?

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:12
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      甜品要另叫,叫齊都唔平,天婦羅真係OK的,但明顯材料唔夠班,份量,大食士真係危危乎…..

      格局似做街坊客,唔可以叫價太貴,張就下

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 01:55
    Permalink

    有啲懷疑~真係咁:好吃得令人感動? 就你呢一句,搵日一定要去試下……

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:13
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      個甜品真係好感動,唔知係咪同果日心情有關……

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 08:41
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    點解睇完之後覺得全場最令人期待反而係個暗黑熱血系甜品﹖

    另,影大,大加落又出左夏日特飲啦,幾時又去冒險下﹖

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:14
      Permalink

      個甜品真係OK,大加落新品險已冒,招已中……

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 10:46
    Permalink

    暗大,android機kill得apps太多用電會更多,free ram有20mb已經夠

    壽司便當好似幾正,好想試下個炸豆腐

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:16
      Permalink

      今日HANG完機,REBOOT之後超正常,耗電大減,勁邪門……

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 14:30
    Permalink

    呢間野最經典,莫過於係燒雞軟骨可以食到鴨潤味,章紅魚可以食到三文魚味,而三文魚反而無味…

    真係好似食緊份子料理咁

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:17
      Permalink

      我食唔到你講咁神奇的效果…反而好想試…

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 16:27
    Permalink

    上個月去過斜對面間金燒, 服務都唔錯, 不過食物鹹到癲.

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:18
      Permalink

      果間應該唔會試了…

      Reply
  • 2011 年 05 月 17 日 at 21:09
    Permalink

    尼間會耐唔耐走轉、小店最好的就是人情味了~

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:21
      Permalink

      的確,除了食物,那種親切感,很舒服

      Reply
  • 2011 年 05 月 18 日 at 00:01
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    難得暗大你會激讚個甜品,似乎過開觀塘都要試辦

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:24
      Permalink

      好,但未至於要特登去,路過先好去

      Reply
  • 2011 年 05 月 18 日 at 09:49
    Permalink

    感覺有如料理動畫情節,震撼、感動、興奮!吃完,我想多要一客,不,兩客,不不不,三客也可以!只是,理智令我想起要減肥(好像已被遺忘),還是算了。依依不捨,某天,我一定會回來,吃三客!最少!

    影大已升格為味皇…~

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:26
      Permalink

      係味狂…ORL…

      Reply
  • 2011 年 05 月 18 日 at 12:14
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    J :

    上個月去過斜對面間金燒, 服務都唔錯, 不過食物鹹到癲.

    間金宵啲野完全唔掂架…..

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:27
      Permalink

      一陣去開飯睇睇先

      Reply
  • 2011 年 05 月 18 日 at 22:06
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    以差唔多價錢,或者貴dd,推介你試下淘大商場一間叫錦既日本野,細細間,但有水準~~

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:29
      Permalink

      記低,下次去開試試先

      Reply
  • 2011 年 05 月 19 日 at 14:04
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    :

    以差唔多價錢,或者貴dd,推介你試下淘大商場一間叫錦既日本野,細細間,但有水準~~

    而~錦係咪指素食斜對面果間呢?
    如果係的話我都試過係ok,

    Reply
    • 2011 年 05 月 19 日 at 22:30
      Permalink

      看來都要試試了

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