「亞洲海鮮展」「加拿大海產展館」活動

於香港會議展覽中心舉行的 「亞洲海鮮展」,當中「加拿大海產展館」活動中請得兩位高手以加拿大海鮮烹調美食,款款出色,我們一起來看看有什麼美食吧?

由「大廚出馬」冠軍人馬「陳國強」師傅示範的「蟹粉燒加拿大帶子」,每隻加拿大帶子都肥大飽滿,引人垂涎。

陳國強師傅示範的另一道菜「菌皇加拿大龍蝦球」,加拿大龍蝦肉質彈力十足,味道鮮甜!

即場示範以牛油刀拆龍蝦!厲害!

香港廸士尼行政西廚「麥錦駒」師傅示範的「低溫油浸加拿大比目魚配南瓜泡沫汁」,龍蝦油香味四溢,加拿大比目魚雪白肉厚。

同由麥師傅示範的「加拿大龍蝦薯仔卷配香檳忌廉汁」,香檳汁設計獨特,配合龍蝦,倍顯心思。

示範的還有「加拿大雪花蟹配黑椒菠蘿及車厘茄」和「加拿大野生三文魚光配牛油果及茴香」,都很精美!

 

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